林家正蔵(こぶ平)メレンゲの気持ち4月25日で行きつけの店公開！

トイレにグルメ専用の本棚がある。
dancyuという雑誌のバックナンバーが全部揃っている。
他にもあまから手帖、味の手帖など。

用を足しながら昼と夜の食事を選んで組み立てていて
トイレから昼や夜のメニューを頼むと、奥さんから怒られる。

おすすめグルメ

◇神田餃子屋　03-3292-5965　東京都千代田区神田神保町1-4　神保町駅A5出口から徒歩5分
黒豚餃子　6個入り　620円
20歳から食べたものを記録していて、餃子屋は3000軒。その中のNo.1。

皮がモチモチ。具材は黒豚肩ロースのひき肉、キャベツ、ニラ、にんにく。
一度蒸してモチモチ感を出してから焼く。
酢+黒胡椒あるいは自家製ニンニク辛みそでいただく。

◇気賀亭　03-3844-4665　東京都台東区松が谷1-4-6　銀座線稲荷町駅から徒歩2分
カツカレーライス　1300円　11:00～14:00
裏メニューなので、主人に一声かける必要ががある。

浅草グルメガイド

◇グリル佐久良 　03-3873-8520　東京都台東区浅草3-32-4
タンシチュー　2600円　に　トースト　300円

◇餃子の王さま　03-3841-2552　東京都台東区浅草1-30-8　銀座線・都営浅草駅から徒歩5分
タンメン　630円

◇本とさや　03-3845-0138　東京都台東区西浅草3-1-9　つくばエキスプレス浅草駅A2出口から徒歩1分
和牛ハラミ　2990円　特上骨付きカルビ（タコカルビ）2860円



金の無いころはホルモンで飲み食いするが
出世して後輩たちにカルビやハラミをごちそうできるようになったら「やったな！」という店。

◇キッチンチェック　03-3985-1926　東京都豊島区西池袋1-37-12 ロサ会館1F　池袋駅西口から徒歩３分
ポークソテー　1000円
注文時にソース多め、スパ大盛りが可能。

ご飯で肉を食べた後に残ったデミグラスソースを鉄板の上でアツアツのうちに
タバスコをちょっと掛けて、しょう油を一たれして食べるとうまい。

◇たん焼 忍　03-3355-6338　東京都新宿区三栄町16 松啓ビル1Ｆ　四ツ谷駅
ゆでたん　3人前3000円　粉ワサビで。

「美味しいものに命を懸けないと生きてる価値がない」by正蔵

◇香妃園（こうひえん）03-3405-9011　東京都港区六本木3-8-15 瀬里奈ビレッジ2F
鶏煮込みそば　1300円
コラーゲンたっぷりの鶏ガラベースのスープ。
卵白を練り込んだ伸びにくい特注麺。

父親 初代林家三平との思い出の店。
息子 たま平（20）が今、前座の修行をしているので
二ツ目に昇進したら一緒に行く約束をしている。

親子の縁を切っている。今は、師匠と弟子の関係。

魚料理

◇鮨 青木　03-3289-1044　東京都中央区銀座6-7-4 銀座タカハシビル２Ｆ
ちらし寿司　15000円
50本の才巻海老を使用。
コハダ、穴子、海老のおぼろ、かんぴょう、しいたけ、レンコンが入っている。

スイーツ

◇龜屋一睡亭　03-3831-0912　東京都台東区上野2-13-2　不忍池のほとり
あずき最中アイス　2個648円
皮がうまい。